チャーシューメンダイヤクミ @梅乃家

チャーシューメンダイヤクミ

こんにちは。
葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー
代表 坂本 剛 です


時々、無性に行きたくなるラーメン屋。

十数年前に初めて訪れた時に衝撃を受けた。

様々なラーメン店が、激戦に勝ち残るためにスープ、麺、チャーシュー、接客、などにそれぞれこだわっている。

この店は、こだわりが無い。

先代から続く作り方を継承しているだけ。

スープはお湯で煮豚を煮た醤油を割ってるだけ。
麺は乾麺。

激ウマとかでは無い。

それでも客は遠方からやってくる。

僕は、梅乃家に浸りに行きたい。

詳細レポの過去投稿はコチラ ↓↓

https://www.adio-chiro.com/blog/850/




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