何のフライでしょう?

ボールカキフライ|何のフライでしょう?

こんにちは。
葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー
代表 坂本 剛 です


コロッケ、メンチ、いえいえ違います。



カキフライです✨

小ぶりの広島牡蠣を16個をまとめて揚げています。

すんごく難しかったです。
すでに失敗も経験し、方法を色々考えて今夜リベンジ。

見事に成功しました。

別に普通のカキフライも美味しいんですけど、
このボールカキフライを作ろうと思ったのはよりカキの旨味を凝縮してみようと思ったのです。
普通のカキフライは高温でさっと揚げていますので、一口に食べないと美味しくないですよね。

このカキフライ、20分ぐらいかけて揚げています。
衣というカプセルの中でじっくりカキの水分を抜いて、旨味を凝縮します。

解体するとこんな感じ。


ボールカキフライ|何のフライでしょう?


割った時のカキの香りがたまりません。

フルボディの赤ワインにも合いますよ。
是非、お試しを。できるもんならね(笑)




アディオ カイロプラクティック Facebookページ(「いいね!」お願いします♪)
クレニオセラピー(頭蓋骨調整)Facebookページ(「いいね!」お願いします♪)

坂本 剛 Facebook (楽しい&美味しい情報満載 お友達募集中★)
坂本 儀恵 Facebook (楽しい&美味しい情報満載 お友達募集中★)

アディオ公式LINEアカウント LINE ID: @miw3935y(友達追加で特典あります)
オンライン予約はこちらから (予約専用TEL : 090-3218-8930

おすすめ記事

  1. ワラーチとミキで体が目醒める 【感想レポ】ワラーチとミキで体が目醒める
  2. クレニオ セラピストよしえさん、ネットTV出演! クレニオ セラピストよしえさん、ネットTV出演!
  3. 麻辣火鍋を絶賛研究中! 麻辣火鍋を絶賛研究中!

関連記事

  1. 大地と繋がるサンダル「ワラーチ」ができるまで! 大地と繋がるサンダル「ワラーチ」ができるまで!
  2. 我が家の冬の定番鍋★ピェンロー(扁炉) 我が家の冬の定番鍋★ピェンロー(扁炉)
  3. 夏休み企画★親子 de 工作「ワラーチ」づくり @ADIO 夏休み企画★親子 de 工作「ワラーチ」づくり @ADIO
  4. Toggle Recoil -カイロプラクティックを鍛錬・探究する場- カイロプラクティックを鍛錬・探究する場
  5. ご近所情報【堀切菖蒲園】 ご近所情報【堀切菖蒲園】
  6. 発生・形態学講座に行ってきました!<泌尿・生殖器の構成・発生・進化、体腔の発生と進化> 発生・形態学講座に行ってきました!<泌尿・生殖器の構成・発生・進…
  7. クレニオセラピー塾★アディオカイロプラクティック 千住市場★おすすめランチ【徳田屋食堂】
  8. ご自宅キッチン de スパイス料理教室やってみました!! @ZOOM ご自宅キッチン de スパイスカレー教室やってみました!! @Z…
PAGE TOP