アディオでも美味しい天然酵母パンを!

アディオでも美味しい天然酵母パンを!

こんにちは。
東京・北千住にある 隠れ家サロン ストレート カイロプラクティック&クレニオセラピー(頭蓋骨調整)
クレニオ セラピストの 坂本 儀恵 (Yoshie Sakamoto) です


趣味で、よくパン作りをしているのですが
最近 天然酵母のパンにハマり・・・、満を持して パン教室に通ってみることにしました

といっても、月一の全5回ですが。

天然酵母パンなので、
パンをこねるところからではなく 二次発酵の段階からなので、少々…残念なのですが。

パン作りは、生地をこねるのが一番おもしろいからねぇ~

今回のパンは、「ハニーハニー」

もうすでにベンチタイムが終わったところからなので、
私たちがすることは 「成形」 ~ 「二次発酵」 待ち。

二次発酵をしている間に、お料理の方を作って行きます。

今日のお料理は、
 ・ ズッキーニとレモンのミントマリネ
 ・ ハニーマスタードチキン

アディオでも美味しい天然酵母パンを!

チキンは、パンと一緒にオーブンに入れて焼いちゃいます!

アディオでも美味しい天然酵母パンを!

おぉ~、業務用のオーブン。
うちにも欲しいなぁ~・・

アディオでも美味しい天然酵母パンを!

オーブンも場所によって焼け方が違うので、場所を入れ替えたり、方向を変えたり・・
いろいろ工夫をしながら焼いていきます

パンを焼いている間、みんなで自己紹介

いろんな職業の人がいて、いろんな話が聞けて楽しいですね。

そうこうしている間に・・・

アディオでも美味しい天然酵母パンを!

みんなのパンが焼けました

ほら、いい色に焼けたでしょ。
部屋中が焼立てのパンのいい香りでいっぱいです

アディオでも美味しい天然酵母パンを!

楽しいおしゃべりをしながら、
ボリュームたっぷりで、美味しい夕食タイムになりました!

アディオでも、こんな風に美味しいパンが提供できればいいな・・・




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