公式ブログ

1. 

   俺流、もつ鍋

   • 2020.12.15
   • 公式ブログ, 料理・ADIO賄い, Takeshis-BAR

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 です昨夜は、もつ鍋にしました。堀切菖蒲園駅近くの「毎日屋」のもつが新鮮で、美味しいのです。鍋のお出汁は、昆布と鰹節で酒と醤油だ…

2. 

   5inch のデニムバッグ

   • 2020.12.12
   • 公式ブログ, オススメのお店

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 です以前から気になっていて、先日ついに手に入れました。昔は企業の販促物とされていた帆布製の前掛けをリメイクしている、松山の5inchさ…

3. 

   市場かご

   • 2020.12.11
   • 公式ブログ, 趣味・いろいろ

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 ですこの市場かご、父が買ったものだからおそらく30～40年前に購入したもの。形崩れもなく、今も現役で使っています。篠竹を手作業で編…

4. 

   今日のランチはベンガル料理

   • 2020.12.10
   • 公式ブログ, 料理・ADIO賄い, Takeshis-BAR

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 です今朝は早く起きたので、久しぶりにカレーを作りました。今日は、ベンガル地方の料理。今まで 北や南インドの料理はたくさん作ってきま…

5. 

   メタセコイアの森

   • 2020.12.9
   • 公式ブログ, 趣味・いろいろ

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 です毎日のように走りに行っている、水元公園のメタセコイアの紅葉が後半戦になってきました。このメタセコイアの森は、夏も涼しくてお気に入りの場…

6. 

   「津本式究極の血抜き」、研究中です

   • 2020.12.8
   • 公式ブログ, 料理・ADIO賄い, Takeshis-BAR

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 です最近、「津本式究極の血抜き」を研究中です。魚の血管の血を抜くことで、匂いやえぐみを取り去り、保存性も抜群によくなるので熟成して旨味の上…

7. 

   和の所作

   • 2020.12.7
   • 公式ブログ, 趣味・いろいろ

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 です先日、茶道、華道、着付けを教えている阿佐ヶ谷の「わらいふ」さんの撮影をしてきました。撮影して思うことは所作の美しさ。無駄な…

8. 

   我が家の冬の定番鍋★ピェンロー（扁炉）

   • 2020.12.6
   • 公式ブログ, 料理・ADIO賄い, Takeshis-BAR

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 です今年は白菜がお安いですね。そこで昨夜は、我が家の冬の定番ピェンロー（扁炉）鍋を作って食べました💖この鍋は1992年、も…

9. 

   新松戸の北限レモン

   • 2020.12.5
   • 公式ブログ, オススメのお店

   こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 です昨日はお天気もよかったので、愛機aprilia RS125ちゃんで隣町の松戸まで。新松戸でレモンを栽培と直売をしている…

10. 

    手作りキムチのススメ

    • 2020.12.4
    • 公式ブログ, 料理・ADIO賄い, Takeshis-BAR

    こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー代表　坂本 剛 ですご存知のように、キムチは乳酸菌の宝庫です。白菜や唐辛子をはじめとする野菜類、アミエビをはじめとする海産物が発酵して出来上がります。…