俺流、もつ鍋

俺流、もつ鍋

こんにちは。
葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー
代表 坂本 剛 です


昨夜は、もつ鍋にしました。

堀切菖蒲園駅近くの「毎日屋」のもつが新鮮で、美味しいのです。

鍋のお出汁は、昆布と鰹節で酒と醤油だけのすっきりしたものを使います。

煮ている間に、もつの脂が溶け出し、野菜の甘味も出てきて最高のスープになりますよ。

残ったスープに中華麺を入れて大満足です。


うちのモツは、ここで買う!!
キムチ・焼肉食材の直売センター 毎日屋
住 所:東京都葛飾区堀切4-12-18
最寄駅:京成線 堀切菖蒲園駅 徒歩2分
電 話:03-3691-3867




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