こんにちは。
東京・北千住にある 隠れ家サロン ストレート カイロプラクティック＆クレニオセラピー（頭蓋骨調整）
クレニオ セラピストの 坂本 儀恵 (Yoshie Sakamoto) です

昨日の夜も行ってきました、天然酵母パン教室

今回のメニューは、
　・えごまブレッド
‬　・えごまサラダ‬
　・ウィンターシチュー‬

すでにベンチタイムまでいっているので、
まずは、成形して…　二次発酵の段階に持って行く！

二次発酵している間に、ウインターシチューを作ります。

玉ねぎ、にんじん、カブを切って、バターで炒め・・・
ポルチーニ茸、数種のハーブを入れて煮込みます。

その間、食に関するいろいろなお話を聞きながら、おしゃべりしながら、楽しい時間です

そうこうしている間に、二次発酵が終わりますよ。

ほぉ～ら、こんな感じにふっくらと膨らんできます

これに、ばっさりハサミで 深ぁ～くクーブを入れて・・・

オープンに投入

焼いている間に、おしゃべりしたり、サラダ作ったりとゆったり時間です！

最後は、みなさんと楽しく、美味しくいただいて
本日焼立てのパンをいただいて帰ります。

体のお話や食べ物のお話、食事の時にも楽しい話で盛り上がり、
ちょっとした女子会ムードですよ

さっ、酵母も仕込んだし、粉がもうなくなってきたので仕入れに行ってきます！

それもそうだけど、かっぱ橋・・・　行きたぁ～い

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