パン教室 2回目♡えごまブレッド

パン教室 2回目♡えごまブレッド

こんにちは。
東京・北千住にある 隠れ家サロン ストレート カイロプラクティック&クレニオセラピー(頭蓋骨調整)
クレニオ セラピストの 坂本 儀恵 (Yoshie Sakamoto) です


昨日の夜も行ってきました、天然酵母パン教室

今回のメニューは、
 ・えごまブレッド
‬ ・えごまサラダ‬
 ・ウィンターシチュー‬

すでにベンチタイムまでいっているので、
まずは、成形して… 二次発酵の段階に持って行く!

パン教室 2回目♡えごまブレッド


二次発酵している間に、ウインターシチューを作ります。

玉ねぎ、にんじん、カブを切って、バターで炒め・・・
ポルチーニ茸、数種のハーブを入れて煮込みます。

その間、食に関するいろいろなお話を聞きながら、おしゃべりしながら、楽しい時間です

パン教室 2回目♡えごまブレッド

そうこうしている間に、二次発酵が終わりますよ。

ほぉ~ら、こんな感じにふっくらと膨らんできます

パン教室 2回目♡えごまブレッド

これに、ばっさりハサミで 深ぁ~くクーブを入れて・・・

オープンに投入

焼いている間に、おしゃべりしたり、サラダ作ったりとゆったり時間です!

パン教室 2回目♡えごまブレッド


最後は、みなさんと楽しく、美味しくいただいて
本日焼立てのパンをいただいて帰ります。

体のお話や食べ物のお話、食事の時にも楽しい話で盛り上がり、
ちょっとした女子会ムードですよ

さっ、酵母も仕込んだし、粉がもうなくなってきたので仕入れに行ってきます!

それもそうだけど、かっぱ橋・・・ 行きたぁ~い




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